http://thesispublication.com/

با برنج خزر بيشتر آشنا شويد : برنج يكي از مواد غذايي پرطرفدار و پراستفاده در دنيا است. برنج خزر يكي از برنج هاي پر محصول است كه توسط موسسه تحقيقات برنج كشور در رشت معرفي شد و مورد آزمايش قرار گرفت و در اختيار كشاورزان گيلاني قرار گرفت ولي به دليل شرايط مناسب و سازگاري با زمين هاي استان مازندران، در اين استان نيز كاشته مي شود. اين برنج به دليل بازار پسندي اين محصول مورد توجه قرار گرفته است. در ادامه در مورد برنج خزر بيشتر توضيح خواهيم داد با ما همراه باشيد.

با برنج خزر بيشتر آشنا شويد.

برنج خزر ارقام پر محصول برنج است كه از تغيير ژنتيكي برنج ايراني به دست آورده شده است. اين برنج اولين بار توسط موسسه تحقيقات اصلاح و تهيه نهال و بذر مورد آزمايش قرار گرفت و براي كشت و برداشت به دست كشاورزان سپرده شد. اين برنج از لحاظ ظاهري بسيار شبيه برنج هاي صدري مانند برنج طارم بوده و قيمت بسيار پايين تر آن موجب شده كه بعضي از تاجران برنج دست به مخلوط اين برنج با برنج خوش عطر طارم بزنند. تركيب اين دو برنج از لحاظ ظاهري تقريبا قابل تشخيص نيست اما پس از پخت آن متوجه كيفيت پايين برنج طبخ شده و دو فازي شدن آن مي گرديد.

ويژگي و خصوصيات ظاهري برنج خزر

اين برنج داراي ظاهري بسيار شبيه به برنج طارم و صدري و به صورت قلمي و دانه بلند است. رنگ اين برنج سفيد كدر تيره و گچي است. رنگ دانه اين برنج سفيد كدر تيره است و سطح آن گچي مي باشد. طول دانه اين برنج در حالت معمولي 7.39 ميليمتر و عرض آن 1.91 ميليمتر است كه بعد از پخت طول آن 9.91 خواهد شد. بعد از پخت ، اين برنج بسيار سفت خواهد شد و مانند برنج ايراني عطر و طعم نخواهد داشت به همين خاطر مناسب مجالس و مهماني ها نيست.

اندازه طول دانه اين برنج در حالت معمولي 7.39 ميليمتر و عرض آن 1.91 ميليمتر است كه بعد از پخت طول آن 9.91 خواهد شد. بعد از پخت ، اين برنج بسيار سفت خواهد شد و مانند برنج ايراني عطر و طعم نخواهد داشت به همين خاطر مناسب مجالس و مهماني ها نيست ولي براي مصرف خانگي و روزمره با توجه به قيمت آن كه بسيار به صرفه مي باشد توصيه مي شود.

برنج خزر در چه استان هايي كاشته مي شود؟

در اين مطلب به معرفي برنج خزر و خصوصيات آن مي پردازيم كه اغلب در استان گيلان و مناطق بسيار خاصي از استان مازندران كاشته مي شود. برنج خزر اغلب در استان گيلان و شهر هاي تالش و آستانه كاشته مي شود، اما در بعضي از نقاط مازندران نيز به خاطر انطباق پذيري بالاي آن، كشت محدود اين برنج مشاهده مي شود. اين برنج پس از پخت كمي سفت بوده و فاقد عطر و بوي خاصي است. به همين خاطر به عنوان پلو و استفاده در مجالس و مهماني ها پيشنهاد نمي گردد.

تفاوت برنج خزر با برنج طارم چيست؟

اين برنج داراي ظاهري بسيار شبيه به برنج طارم است. وجود اين گونه برنج ها كه شبيه به برنج هاي با كيفيت طارم هستند، دليلي بر قيمت پايين تر برنج هايي كه به عنوان طارم در بازار فروخته مي شوند. بنابراين هيچگاه فريب قيمت پايين برنج هايي كه به اسم طارم فروخته مي شوند را نخوريد و همواره از مكان ها و سايت هاي معتبر، برنج خود را تهيه فرماييد. قيمت برنج طارم با توجه به كيفيت بالاي آن و ميزان توليد كمتر آن نسبت به ارقام پر محصول، صدر درصد بالاتر از آنهاست و قيمت پايين آن در هر شرايطي توجيه اقتصادي ندارد.

سوء استفاده از شكل ظاهري برنج خزر

همانطور كه در بالا اشاره كرديم خصوصيات ظاهري اين برنج بسيار شبيه به برنج هاي صدري مانند طارم است و داراي قيمت بسيار پايين مي باشد به همين دليل مورد سوء استفاده تاجران برنج قرار گرفته است. آنها با تركيب برنج خزر و صدري كه بسيار شبيه به هم هستند اقدام به فروش اين محصول مينمايند كه در نگاه اول قابل تشخيص نيست اما بعد از پخت قابل مقايسه نيستند و شما شاهد دو فازي شدن برنج ها خواهيد شد.

قيمت برنج خزر

قيمت اين برنج بسيار پايين تر از برنج هاي ايراني است و به همين دليل مورد استقبال دلالان برنج قرار خواهد گرفت كه بهصورت مخلوط اقدام به فروش اين محصول نمايند. متاسفانه ديده مي‌شود كه برخي از فروشندگان برنج اين نوع برنج را با ديگر برنج ها مخلوط مي كنند و به اسم برنج درجه يك راهي بازار مي‌كنند. بنابراين هيچگاه فريب قيمت پايين محصول طارم را نخوريد و برنج خود را از مكان هاي معتبر خريداري نماييد.

برنج ايراني مرغوب را از كجا بخريم؟

با توجه به اينكه دلالان اين حرفه بسيار زياد شده اند و براي افزايش فروش برنج مرغوب و با كيفيت را با نمونه پايين تر تركيب مي كنند و قيمت برنج را پايين تر مي فروشند. با اين اوصاف ما به شما پيشنهاد مي كنيم كه خريد برنج خود را از برنج آراتا رحيمي انجام دهيد كه تمامي محصولات آن با كيفيت و مرغوب مي باشد و با استاندارد هاي لازمه توليد و بسته بندي مي شود.

♦شماره موبايل فروش ومشاوره:

09115110210

09116110210

09117110210

برنج قديمي‌ترين رفيق ما ايراني‌هاست . برنج با ماست، برنج با خورشت ، برنج با مرغ ، برنج با گوشت چرخ كرده ، برنج با كباب ، شير برنج . حال كه برنج كالاي حذف نشدني در سبد خريد ما ايرانيان به شمار مي رود پس بايد براي خريد برنج دقت كنيم و برنج را از نوع مرغوب آن تهيه كنيم . برنج فجر يكي از انواع برنج ‌هاي پر محصول كه داراي ويژگي هاي كيفي مناسبي نيز مي‌باشد . كه در ادامه به بررسي تفصيلي اين برنج مي‌پردازيم .

برنج فجر چيست؟

برنج فجر از انواع پر محصول برنج ايراني است. بعد از آزمايش هايي كه در طي چندين سال توسط موسسه تحقيقات برنج كشور در افزايش بهره وري برنج انجام مي شد، يكي از مسائل در رابطه با برنج فجر عطر برنج اصلاح شده است. اكثر برنج هاي اصلاح شده بدون عطر و بوي خاصي بودند و صرفا بر روي ميزان محصول آنها تاكيد شده بود.
مطالعات و پژوهش‌هاي انجام شده، در نهايت تا حدودي اين مشكل را مرتفع نمود. به گونه‌اي كه در حال حاضر، اين برنج پس از گذشتن از زمان برداشت، اندكي عطر و طعم مي گيرد و عطري شبيه به برنج خوش‌عطر طارم از آن استشمام مي گردد. از آن پس بود اين برنج نيز در رديف برنج هاي پر محصول قرار گرفت و توسط كشاورزان استفاده شد.

برنج فجر در چه استان هايي كاشته مي شود؟

برنج فجر بيشتر در استان گيلان كاشت مي‌شود، اما كشاورزان مازندران به ويژه شهرستان آمل و فريدونكنار نيز تا حدودي نسبت به توليد آن مشغول هستند.

ويژگي ها و خصوصيات برنج فجر را بهتر بشناسيم.

• رنگ شلتوك برنج فجر زرد است.
• همچنين دانه آن به رنگ مات و استخواني و شمشيري شكل است ، دانه هاي آن نسبتا ريز هستند.
• شكل ظاهري برنج فجر به صورت يك شمشير يا خنجر مي باشد.
• اين برنج به رنگ سفيد بوده اما اين برنج ها مات بوده و حالت شيشه اي فجررند.
• داراي طول نسبتا متوسطي مي باشد. طول برنج خام از نوع فجر حدود 8 ميلي متر بوده و اين طولپس از پخت به 10?3 ميلي متر مي رسد. عرض برنج رقم فجر معمولا 1?9 ميلي متر مي باشد.

نكات مهم در خصوص كشت برنج فجر

از نكات مثبت اين گونه مي‌توان به زودرس بودن آن اشاره نمود. در ابتداي فصل بهار و در نيمه فروردين ماه، بذرپاشي جهت كشت برنج فجر آغاز و نشاكاري در دهه سوم ارديبهشت ماه انجام مي‌شود.

در طول دوره كشت آفاتي مانند كرم ساقه‌خوار و برگ‌خوار برنج، مي توانند مشكلاتي را ايجاد كنند كه پايش مداوم و كنترل دقيق مي‌تواند از اين مشكل جلوگيري نمايد.

يكي ديگر از بيماري‌هايي كه برنج فجر را درگير مي‌كند سوختگي غلاف است. برنج فجر نسبت به خوابيدگي يا ورس مقاوم بوده و براي برداشت با سيستم‌هاي مكانيزه نيز مناسب است.

چگونه برنج فجر درجه يك مرغوب بخريم؟

به دليل اينكه اين برنج از برنج هاي اصلاح شده و تراريخته است مناسب براي مهماني ها نخواهد بود و مي توان در غذاهايي كه برنج پايه اصلي آن نيست استفاده شود.

براي تشخيص عطر و طعم برنج نيز يك مشت كوچك از آن را ميان كف دو دست خوب بماليد و روي آن با دهن بدميد، يا به اصطلاح «ها»كنيد ـ و سپس بو بكشيد اگر برنج عطر داشته باشد خودش را نشان مي‌دهد. اين كار را به روش ديگري نيز مي‌توانيد انجام دهيد يعني چند دانه از برنج را در دهان ريخته بجويد و مزه آن را بچشيد.

بيشتر برنج‌ هاي موجود در بازار دانه‌هاي شكسته يا به اصطلاح نيمدانه دارند كه پس از پخت بر كيفيت برنج اثر مي‌گذارند. پس اگر مي‌خواهيد برنجي يكدست و بدون نيمدانه داشته باشيد كمي از آن را در كف دست بريزيد و سپس دقت كنيد كه از ميان دانه‌ها چند درصد نيمدانه است. با اين آزمايش يكدست بودن برنج (يعني مخلوط نبودن) را هم مي‌توانيد معلوم كنيد. اين نكته مهمي است و يكدستي برنج بسيار اهميت دارد زيرا مدت پخت برنج فجر هم مانند هر برنج ديگر فرق دارد و برنج مخلوط را نمي‌توان خوب از آب در آورد.

قيمت برنج فجر

قيمت پايين‌تر اين نوع برنج نسبت به رقبا و شباهت ظاهري آن به برنج‌هاي مرغوب و برنج‌هاي محلي باعث ايجاد مشكلاتي براي مصرف كنندگان برنج شده است زيرا برخي از تاجران از اين شرايط به نفع خود سود برده و برنج فجر را به جاي برنج‌هاي مرغوب و با قيمت هاي بالاتر مي فروشند. قيمت اين برنج به صورت يكسان نيست. با خريد از فروشگاه آرتا رحيمي ديگر نگران كيفيت و قيمت نباشيد. زيرا برنج مورد نياز خود را در نوع مرغوب آن با مناسب ترين قيمت مي توانيد تهيه كنيد.

فروشگاه اينترنتي برنج فجر

برنج آرتا رحيمي سال هاي متوالي است كه در زمينه توليد و عرضه برنج فجر درجه يك در سطح استان گلستان مشغول فعاليت مي باشد. با ظهور اينترنت و ايجاد زير ساخت هاي توزيع و بسته بندي و ارسال در فضاي مجازي، چندين سالي است كه در اين حوزه فعاليت مي نمايند.

خريد و فروش برنج فجر

خريد و فروش عمده برنج فجر درجه يك آرتا رحيمي در سراسر ايران آغاز شده است. محصولات ما از جمله برنج شيرودي، برنج طارم دمسياه، برنج طارم سنگي، برنج عنبر بو، برنج فجر و سبوس برنج مي توان با دفتر مركز فروش برنج تماس گرفت.
براي مشاهده ليست قيمت از لينك ذيل استفاده كنيد.

خريد برنج ايراني

در حال حاضر شركت برنج آرتارحيمي انواع برنج محلي شمالي و برنج ايراني و ديگر برنج ها را توليد و بسته بندي و در بسته هاي زيبا و محكم به صورت عمده و تك فروشي ارسال مي نمايد. هدف ما ارسال بهترين محصولات با قيمتي مناسب به دست شما مشتريان عزيز مي باشد.

ارسال برنج فجر

با توجه به مساحت و بازار متنوع برنج در ديگر شهرهاي ايران، هزينه هاي جابجايي و پيداكردن بهترين برنج فجر درجه يك، كاري بسيار سخت و گاهي نشدني مي باشد. با توجه به وجود سايت هاي فروشگاهي برنج و برنج هاي تقلبي كه در بازار عرضه مي شود. پيدا كردن برنج مرغوب فجر درجه يك كاري بسيار دشوارتر است. اما ما به شما اين اطمينان را مي دهيم كه برنج فرستاده شده براي شما كاملا اصل بوده است چون ما از توليدات خود مطمئن هستيم. هموطنان عزيز در در سراسر ايران مي توانند تنها با يك تماس و مشاوره تلفني محصول مورد نظر خود را انتخاب نموده و در محل خود تحويل بگيرند.

ارسال برنج فجر با طعم دلپذير و عطر مطلوب مناسب براي ذائقه هر ايران به سراسر ايران

خريد اينترنتي برنج فجر

اگر به دنبال خريد برنج فجر درجه يك با قيمت مناسب هستيد، حتي يك ثانيه را هم از دست ندهيد. ما به شما فروشگاه برنج آرتا رحيمي را پيشنهاد مي كنيم. بسياري از مردم در زمينه تشخيص برنج خوب و با كيفيت تخصص و توانايي فجررد. همچنين خريد اين محصول به صورت مستقيم از شاليزار و خود كشاورز هزينه، زمان و زحمت زيادي را به دنبال دارد. ما همين كار را براي شما با هزينه كمتر و صرف كمترين زمان انجام مي دهند. شما مي توانيد انواع برنج شمال را به صورت اصل و خالص از ما خريداري كرده و از طعم و عطر آن لذت ببريد.جهت خريد برنج ايراني با ما تماس بگيريد

برخي از محصولات فروشگاه برنج ايراني:

• برنج طارم دم سياه
• برنج طارم هاشمي
• برنج طارم محلي سنگي
• برنج فجر
• برنج شيرودي