مشخصات يك فست فود خوب : ويژگي هاي خاصي هستند كه يك فست فود خوب را از يك فست فود معمولي متمايز مي‌كند از جمله كيفيت غذا كه باعث مي‌شود هاي يك فست فود خوب با مشتري هاي راضي پر شود اما نكات ديگري هم هستند كه توجه به آنها در زمان راه اندازي فست فود باعث جذب افراد بيشتري به فست فود شما مي شود.
مشخصات يك فست فود خوب
توجه به اصول بهداشتي فست فود
رعايت اصول بهداشتي در كاركنان يك فست فود بايد آنقدر مشهود باشد كه مشتريان با يك بار آمدن به آنجا از اين موضوع مطلع شود داشتن كلاه و دستكش و البته لباس‌هاي يكدست تميز و با رنگ روشن و پاك كردن سريع ميز غذايي كه پيش از اين مشتري ديگري از آن استفاده كرده است نكته هاي اوليه هستند كه بايد به آنها دقت شود.
قابل رويت بودن آشپزخانه فست فود
فست فود هايي كه آشپزخانه و بخش سرو و غذايشان قابل مشاهده هستند و مشتري مي‌تواند تمام كارهايي كه براي تهيه غذا اجرا مي‌شود ببيند براي انتخاب مناسب تر هستند زيرا در اينصورت كاركنان فست فود بايد به نكات بهداشتي و اصول حرفه‌اي آشپزي و بيش از پيش توجه كنند.
كاركنان مودب و پاسخگو
مناسب بودن سر و وضع كاركنان و پاسخگو بودن آنها در برابر مشتري از ويژگي هاي يك فست فود خوب است آنها بايد با كمال ادب و احترام به درخواست‌هاي مشتري پاسخ دهد و به شكايت‌هاي احتمالي آنها رسيدگي كند رعايت اين نكته ها ابتدايي ترين موارد در امر مشتري مداري در فست فود هاست.
مشخصات يك فست فود خوب
مشخصات يك فست فود خوب
تهيه پرس هاي غذايي به اندازه در فست فود
يك فست فود خوب در مصرف مواد غذايي زياده‌روي نمي‌كند و اين ويژگي خود را به عنوان يك صفت ويژه به مشتري مي شناساند تمام پرس هاي سرو شده در فست فود بايد به اندازه يك فرد عادي باشد و بشقاب با بهترين تزيينات در اختيار مشتري قرار گيرد به طوري كه هم سير شود و هم احساس پري نكنند.
داشتن سيستم تهويه مناسب
سيستم تهويه يك فست فود بسيار مهم است زيرا در غير اين صورت بوي انواع غذاها در سالن غذاخوري پخش مي‌شود و باعث ناراحتي مشتري خواهد شد.
فضاي مناسب در فست فود
محيط يك فست فود نبايد آنقدر كوچك باشد كه ميزها بيش از اندازه به هم نزديك قرار بگيرد و در اين صورت مشتريان احساس ناامني مي كنند نمي توانند با آرامش و راحتي غذايشان را مي كنند.
حضور مسئول فست فود در كنار مشتريان
حضور مسئول فست فود در جايي كه مشتريان به صرف غذا مي پردازند و پرس و جو از آنها درباره كيفيت و كميت غذا مورد پسندتان اصلي آن است نشانه آن است كه فست فود به مشتريانش اهميت مي‌دهد و همواره در پي بهتر شدن است وجود فرم هاي نظرخواهي مي‌تواند نشانه‌اي از همين اهميت قائل شدن براي مشتري باشد.
وجود ميزهاي شيشه اي در فست فود
از آنجا كه سطوح پلاستيكي آلودگي ها را به خود جذب مي‌كند در يك فست فود مناسب بايد ميزهاي شيشه وجود داشته باشد تا به راحتي تميز شوند. به علاوه از پارچ نبايد براي سرو نوشيدني ها استفاده كرد. بلكه آنها بايد وكيوم شده باشند و با همان بطري و ني سرو شوند . استفاده از ليوان و پارچ احتمال انتقال آلودگي را بالا مي برد.
رعايت تناسب در ميان غذاها ي فست فود
بيشتر غذاهاي موجود در منوي فست فود ها غذاهاي سرخ شده چيبسي يا بسيار چرب هستند در حالي كه در يك فست فود خوب هنگام تهيه منو بايد تناسبي ميان غذاهاي گريل، سرخ شده، كبابي يا پخته در نظر گرفته شده باشد. اين كار نشان مي‌دهد فست فود به سلامت مشتريانش توجه دارد در ضمن اگر غذاي جديدي در منوي غذايي قرار داده شده است كه به نظر مي‌رسد مشتري ان را نمي شناسد بهتر است يا مواد اوليه آن جلوي نامش ذكر شوند يا سفارش گيرنده فست فود با داشتن اطلاعات كافي اين غذا را به مشتري معرفي كند.
داشتن نور كافي و شلوغ نبودن فست فود
داشتن نور كافي و شلوغ نبودن فست فود از ديگر ويژگي هاي يك فست فود خوب است كه مسئولان آن بايد به اين نكته ها دقت داشته باشند
داشتن منوي غذاي خوب فست فود
در منوي غذاي يك فست فود دوستدار سلامت، غذاهاي خوشمزه و سالم به چشم مي خورد مثلا با در هم آميختن مواد غذايي با كيفيت و مغذي غذاهاي تهيه مي‌كنند كه مشتري تا به حال آنها را امتحان نكرده باشد اما با صرف آنها مشتري هميشگي فست فود شود براي اين منظور داشتن يك اشپزي خلاق و با تجربه و آگاه از ظرايف تغذيه اي بسيار مهم است.
مشخصات يك فست فود خوب
مشخصات يك فست فود خوب
مراحل فني و تخصصي راه اندازي فست فود
انتخاب نوع فست فود يا رستوران با بودجه شما
تعيين اسم مورد تاييد اتحاديه و مراجع ذيصلاح
انتخاب مكان مناسب
طراحي دكوراسيون داخلي با استانداردهاي روز جهان
نورپردازي حرفه اي و كم هزينه
انتخاب تجهيزات سخت افزار
پلان تخصصي آشپزخانه و تهيه دستگاههاي مورد نياز يك بار براي هميشه
تامين مواد اوليه با قيمت مناسب
قيمت گذاري منوي غذايي در فصول مختلف
ارائه جديد ترين دستور العمل هاي غذايي
تهيه چك ليست ها و فرم هاي راه اندازي
تهيه و طراحي چارت سازماني فست فود
طراحي تابلوهاي راهنمايي فست فود تهيه نرم افزارهاي مورد نياز
تهيه چك ليست ها و فرم هاي راه اندازي
تهيه و تدوين استراتژي جامع خدمات رستوران
طراحي علائم و نشانه هاي رستوران جهت بهره گيري در برنامه هاي تبليغاتي
تهيه نرم افزارهاي مورد نياز فروش. خريد و انبار
گزينش و تامين نيروي انساني
آموزش كاركنان و مديران با مدرك معتبر
تهيه و تدوين برنامه استراتژيك پنج ساله فست فود
تعيين حقوق پرسنل
تهيه و تدوين سياست هاي تشويقي و تنبيهي
تهيه و تدوين شرح وظايف پرسنل
تعيين ساعات كاري و استراحت و سياستهاي مرتبط
طراحي فرم ها و روش هاي كنترل و نظارت بر عملكرد
برآورد هزينه هاي راه اندازي كامل رستوران
تهيه و تدوين برنامه جامع مالي رستوران براي يك سال آينده
تعيين هزينه هاي ثابت و متغير ماهيانه رستوران
تعيين قيمت تمام شده غذاها
بودجه بندي برنامه هاي بازاريابي و تبليغات
طراحي فرم ها و روش هاي كنترل و نظارت بر عملكرد پرسنل و مديريتي
استانداردسازي و آماده سازي جهت دريافت انواع ايزوها
تدوين استراتژي بهداشت محيط فردي و مواد غذايي
طراحي تابلوهاي تبليغاتي رستوران
ثبت و طراحي لوگو، رستوران
طراحي و چاپ بروشورها، تراكت ها. استندها و غيره
طراحي گرافيكي منوي غذايي رستوران
طراحي صنعتي بسته بندي هاي مناسب ويژه غذاهاي سرد و گرم
طراحي گرافيكي بسته بندي هاجهت سرو غذا و دليوري
اجراي روشهاي تبليغاتي اثربخش جهت افزايش فروش در فصول مختلف
خريد تجهيزات و راه اندازي فست فود با فست فود شاپ
فست فود شاپ، با همكاري متخصصان و كارشناسان خود در بخش طراحي و راه اندازي آشپزخانه هاي صنعتي كافي شاپ و فست فود و كافي شاپ و هتل ها، آماده ارائه خدمات و مشاوره به شما مي باشد.
اين شركت با تيم فعال و با انگيزه، كسب و كار خود را توسعه داده و قادر به گسترش روابط تجاري خود با شركت ها و برند هاي معتبر دنيا مي باشند. تهيه لوازم آشپزخانه صنعتي را به ما بسپاريد. براي كسب اطلاعات بيشتر در زمينه راه اندازي فست فود با ما تماس بگيريد. يا مي توانيد به سايت www.fastfoodshop.ir مراجعه نماييد.
مشخصات يك فست فود خوب : ويژگي هاي خاصي هستند كه يك فست فود خوب را از يك فست فود معمولي متمايز مي‌كند از جمله كيفيت غذا كه باعث مي‌شود هاي يك فست فود خوب با مشتري هاي راضي پر شود اما نكات ديگري هم هستند كه توجه به آنها در زمان راه اندازي فست فود باعث جذب افراد بيشتري به فست فود شما مي شود.
مشخصات يك فست فود خوب
توجه به اصول بهداشتي فست فود
رعايت اصول بهداشتي در كاركنان يك فست فود بايد آنقدر مشهود باشد كه مشتريان با يك بار آمدن به آنجا از اين موضوع مطلع شود داشتن كلاه و دستكش و البته لباس‌هاي يكدست تميز و با رنگ روشن و پاك كردن سريع ميز غذايي كه پيش از اين مشتري ديگري از آن استفاده كرده است نكته هاي اوليه هستند كه بايد به آنها دقت شود.
قابل رويت بودن آشپزخانه فست فود
فست فود هايي كه آشپزخانه و بخش سرو و غذايشان قابل مشاهده هستند و مشتري مي‌تواند تمام كارهايي كه براي تهيه غذا اجرا مي‌شود ببيند براي انتخاب مناسب تر هستند زيرا در اينصورت كاركنان فست فود بايد به نكات بهداشتي و اصول حرفه‌اي آشپزي و بيش از پيش توجه كنند.
كاركنان مودب و پاسخگو
مناسب بودن سر و وضع كاركنان و پاسخگو بودن آنها در برابر مشتري از ويژگي هاي يك فست فود خوب است آنها بايد با كمال ادب و احترام به درخواست‌هاي مشتري پاسخ دهد و به شكايت‌هاي احتمالي آنها رسيدگي كند رعايت اين نكته ها ابتدايي ترين موارد در امر مشتري مداري در فست فود هاست.
مشخصات يك فست فود خوب
مشخصات يك فست فود خوب
تهيه پرس هاي غذايي به اندازه در فست فود
يك فست فود خوب در مصرف مواد غذايي زياده‌روي نمي‌كند و اين ويژگي خود را به عنوان يك صفت ويژه به مشتري مي شناساند تمام پرس هاي سرو شده در فست فود بايد به اندازه يك فرد عادي باشد و بشقاب با بهترين تزيينات در اختيار مشتري قرار گيرد به طوري كه هم سير شود و هم احساس پري نكنند.
داشتن سيستم تهويه مناسب
سيستم تهويه يك فست فود بسيار مهم است زيرا در غير اين صورت بوي انواع غذاها در سالن غذاخوري پخش مي‌شود و باعث ناراحتي مشتري خواهد شد.
فضاي مناسب در فست فود
محيط يك فست فود نبايد آنقدر كوچك باشد كه ميزها بيش از اندازه به هم نزديك قرار بگيرد و در اين صورت مشتريان احساس ناامني مي كنند نمي توانند با آرامش و راحتي غذايشان را مي كنند.
حضور مسئول فست فود در كنار مشتريان
حضور مسئول فست فود در جايي كه مشتريان به صرف غذا مي پردازند و پرس و جو از آنها درباره كيفيت و كميت غذا مورد پسندتان اصلي آن است نشانه آن است كه فست فود به مشتريانش اهميت مي‌دهد و همواره در پي بهتر شدن است وجود فرم هاي نظرخواهي مي‌تواند نشانه‌اي از همين اهميت قائل شدن براي مشتري باشد.
وجود ميزهاي شيشه اي در فست فود
از آنجا كه سطوح پلاستيكي آلودگي ها را به خود جذب مي‌كند در يك فست فود مناسب بايد ميزهاي شيشه وجود داشته باشد تا به راحتي تميز شوند. به علاوه از پارچ نبايد براي سرو نوشيدني ها استفاده كرد. بلكه آنها بايد وكيوم شده باشند و با همان بطري و ني سرو شوند . استفاده از ليوان و پارچ احتمال انتقال آلودگي را بالا مي برد.
رعايت تناسب در ميان غذاها ي فست فود
بيشتر غذاهاي موجود در منوي فست فود ها غذاهاي سرخ شده چيبسي يا بسيار چرب هستند در حالي كه در يك فست فود خوب هنگام تهيه منو بايد تناسبي ميان غذاهاي گريل، سرخ شده، كبابي يا پخته در نظر گرفته شده باشد. اين كار نشان مي‌دهد فست فود به سلامت مشتريانش توجه دارد در ضمن اگر غذاي جديدي در منوي غذايي قرار داده شده است كه به نظر مي‌رسد مشتري ان را نمي شناسد بهتر است يا مواد اوليه آن جلوي نامش ذكر شوند يا سفارش گيرنده فست فود با داشتن اطلاعات كافي اين غذا را به مشتري معرفي كند.
داشتن نور كافي و شلوغ نبودن فست فود
داشتن نور كافي و شلوغ نبودن فست فود از ديگر ويژگي هاي يك فست فود خوب است كه مسئولان آن بايد به اين نكته ها دقت داشته باشند
داشتن منوي غذاي خوب فست فود
در منوي غذاي يك فست فود دوستدار سلامت، غذاهاي خوشمزه و سالم به چشم مي خورد مثلا با در هم آميختن مواد غذايي با كيفيت و مغذي غذاهاي تهيه مي‌كنند كه مشتري تا به حال آنها را امتحان نكرده باشد اما با صرف آنها مشتري هميشگي فست فود شود براي اين منظور داشتن يك اشپزي خلاق و با تجربه و آگاه از ظرايف تغذيه اي بسيار مهم است.
مشخصات يك فست فود خوب
مشخصات يك فست فود خوب
مراحل فني و تخصصي راه اندازي فست فود
انتخاب نوع فست فود يا رستوران با بودجه شما
تعيين اسم مورد تاييد اتحاديه و مراجع ذيصلاح
انتخاب مكان مناسب
طراحي دكوراسيون داخلي با استانداردهاي روز جهان
نورپردازي حرفه اي و كم هزينه
انتخاب تجهيزات سخت افزار
پلان تخصصي آشپزخانه و تهيه دستگاههاي مورد نياز يك بار براي هميشه
تامين مواد اوليه با قيمت مناسب
قيمت گذاري منوي غذايي در فصول مختلف
ارائه جديد ترين دستور العمل هاي غذايي
تهيه چك ليست ها و فرم هاي راه اندازي
تهيه و طراحي چارت سازماني فست فود
طراحي تابلوهاي راهنمايي فست فود تهيه نرم افزارهاي مورد نياز
تهيه چك ليست ها و فرم هاي راه اندازي
تهيه و تدوين استراتژي جامع خدمات رستوران
طراحي علائم و نشانه هاي رستوران جهت بهره گيري در برنامه هاي تبليغاتي
تهيه نرم افزارهاي مورد نياز فروش. خريد و انبار
گزينش و تامين نيروي انساني
آموزش كاركنان و مديران با مدرك معتبر
تهيه و تدوين برنامه استراتژيك پنج ساله فست فود
تعيين حقوق پرسنل
تهيه و تدوين سياست هاي تشويقي و تنبيهي
تهيه و تدوين شرح وظايف پرسنل
تعيين ساعات كاري و استراحت و سياستهاي مرتبط
طراحي فرم ها و روش هاي كنترل و نظارت بر عملكرد
برآورد هزينه هاي راه اندازي كامل رستوران
تهيه و تدوين برنامه جامع مالي رستوران براي يك سال آينده
تعيين هزينه هاي ثابت و متغير ماهيانه رستوران
تعيين قيمت تمام شده غذاها
بودجه بندي برنامه هاي بازاريابي و تبليغات
طراحي فرم ها و روش هاي كنترل و نظارت بر عملكرد پرسنل و مديريتي
استانداردسازي و آماده سازي جهت دريافت انواع ايزوها
تدوين استراتژي بهداشت محيط فردي و مواد غذايي
طراحي تابلوهاي تبليغاتي رستوران
ثبت و طراحي لوگو، رستوران
طراحي و چاپ بروشورها، تراكت ها. استندها و غيره
طراحي گرافيكي منوي غذايي رستوران
طراحي صنعتي بسته بندي هاي مناسب ويژه غذاهاي سرد و گرم
طراحي گرافيكي بسته بندي هاجهت سرو غذا و دليوري
اجراي روشهاي تبليغاتي اثربخش جهت افزايش فروش در فصول مختلف
خريد تجهيزات و راه اندازي فست فود با فست فود شاپ
فست فود شاپ، با همكاري متخصصان و كارشناسان خود در بخش طراحي و راه اندازي آشپزخانه هاي صنعتي كافي شاپ و فست فود و كافي شاپ و هتل ها، آماده ارائه خدمات و مشاوره به شما مي باشد.
اين شركت با تيم فعال و با انگيزه، كسب و كار خود را توسعه داده و قادر به گسترش روابط تجاري خود با شركت ها و برند هاي معتبر دنيا مي باشند. تهيه لوازم آشپزخانه صنعتي را به ما بسپاريد. براي كسب اطلاعات بيشتر در زمينه راه اندازي فست فود با ما تماس بگيريد. يا مي توانيد به سايت www.fastfoodshop.ir مراجعه نماييد.
نکات مهم هنگام اجاره خانه برای اینکه سرتان کلاه نرود