http://thesispublication.com/

مشخصات يك فست فود خوب : ويژگي هاي خاصي هستند كه يك فست فود خوب را از يك فست فود معمولي متمايز مي‌كند از جمله كيفيت غذا كه باعث مي‌شود هاي يك فست فود خوب با مشتري هاي راضي پر شود اما نكات ديگري هم هستند كه توجه به آنها در زمان راه اندازي فست فود باعث جذب افراد بيشتري به فست فود شما مي شود.

مشخصات يك فست فود خوب


توجه به اصول بهداشتي فست فود


رعايت اصول بهداشتي در كاركنان يك فست فود بايد آنقدر مشهود باشد كه مشتريان با يك بار آمدن به آنجا از اين موضوع مطلع شود داشتن كلاه و دستكش و البته لباس‌هاي يكدست تميز و با رنگ روشن و پاك كردن سريع ميز غذايي كه پيش از اين مشتري ديگري از آن استفاده كرده است نكته هاي اوليه هستند كه بايد به آنها دقت شود.


قابل رويت بودن آشپزخانه فست فود


فست فود هايي كه آشپزخانه و بخش سرو و غذايشان قابل مشاهده هستند و مشتري مي‌تواند تمام كارهايي كه براي تهيه غذا اجرا مي‌شود ببيند براي انتخاب مناسب تر هستند زيرا در اينصورت كاركنان فست فود بايد به نكات بهداشتي و اصول حرفه‌اي آشپزي و بيش از پيش توجه كنند.


كاركنان مودب و پاسخگو


مناسب بودن سر و وضع كاركنان و پاسخگو بودن آنها در برابر مشتري از ويژگي هاي يك فست فود خوب است آنها بايد با كمال ادب و احترام به درخواست‌هاي مشتري پاسخ دهد و به شكايت‌هاي احتمالي آنها رسيدگي كند رعايت اين نكته ها ابتدايي ترين موارد در امر مشتري مداري در فست فود هاست.

مشخصات يك فست فود خوب


مشخصات يك فست فود خوب


تهيه پرس هاي غذايي به اندازه در فست فود


يك فست فود خوب در مصرف مواد غذايي زياده‌روي نمي‌كند و اين ويژگي خود را به عنوان يك صفت ويژه به مشتري مي شناساند تمام پرس هاي سرو شده در فست فود بايد به اندازه يك فرد عادي باشد و بشقاب با بهترين تزيينات در اختيار مشتري قرار گيرد به طوري كه هم سير شود و هم احساس پري نكنند.

داشتن سيستم تهويه مناسب


سيستم تهويه يك فست فود بسيار مهم است زيرا در غير اين صورت بوي انواع غذاها در سالن غذاخوري پخش مي‌شود و باعث ناراحتي مشتري خواهد شد.

فضاي مناسب در فست فود


محيط يك فست فود نبايد آنقدر كوچك باشد كه ميزها بيش از اندازه به هم نزديك قرار بگيرد و در اين صورت مشتريان احساس ناامني مي كنند نمي توانند با آرامش و راحتي غذايشان را مي كنند.

حضور مسئول فست فود در كنار مشتريان


حضور مسئول فست فود در جايي كه مشتريان به صرف غذا مي پردازند و پرس و جو از آنها درباره كيفيت و كميت غذا مورد پسندتان اصلي آن است نشانه آن است كه فست فود به مشتريانش اهميت مي‌دهد و همواره در پي بهتر شدن است وجود فرم هاي نظرخواهي مي‌تواند نشانه‌اي از همين اهميت قائل شدن براي مشتري باشد.

وجود ميزهاي شيشه اي در فست فود


از آنجا كه سطوح پلاستيكي آلودگي ها را به خود جذب مي‌كند در يك فست فود مناسب بايد ميزهاي شيشه وجود داشته باشد تا به راحتي تميز شوند. به علاوه از پارچ نبايد براي سرو نوشيدني ها استفاده كرد. بلكه آنها بايد وكيوم شده باشند و با همان بطري و ني سرو شوند . استفاده از ليوان و پارچ احتمال انتقال آلودگي را بالا مي برد.

رعايت تناسب در ميان غذاها ي فست فود


بيشتر غذاهاي موجود در منوي فست فود ها غذاهاي سرخ شده چيبسي يا بسيار چرب هستند در حالي كه در يك فست فود خوب هنگام تهيه منو بايد تناسبي ميان غذاهاي گريل، سرخ شده، كبابي يا پخته در نظر گرفته شده باشد. اين كار نشان مي‌دهد فست فود به سلامت مشتريانش توجه دارد در ضمن اگر غذاي جديدي در منوي غذايي قرار داده شده است كه به نظر مي‌رسد مشتري ان را نمي شناسد بهتر است يا مواد اوليه آن جلوي نامش ذكر شوند يا سفارش گيرنده فست فود با داشتن اطلاعات كافي اين غذا را به مشتري معرفي كند.


داشتن نور كافي و شلوغ نبودن فست فود


داشتن نور كافي و شلوغ نبودن فست فود از ديگر ويژگي هاي يك فست فود خوب است كه مسئولان آن بايد به اين نكته ها دقت داشته باشند

داشتن منوي غذاي خوب فست فود


در منوي غذاي يك فست فود دوستدار سلامت، غذاهاي خوشمزه و سالم به چشم مي خورد مثلا با در هم آميختن مواد غذايي با كيفيت و مغذي غذاهاي تهيه مي‌كنند كه مشتري تا به حال آنها را امتحان نكرده باشد اما با صرف آنها مشتري هميشگي فست فود شود براي اين منظور داشتن يك اشپزي خلاق و با تجربه و آگاه از ظرايف تغذيه اي بسيار مهم است.

مشخصات يك فست فود خوب


مشخصات يك فست فود خوب

مراحل فني و تخصصي راه اندازي فست فود


انتخاب نوع فست فود يا رستوران با بودجه شما

تعيين اسم مورد تاييد اتحاديه و مراجع ذيصلاح

انتخاب مكان مناسب

طراحي دكوراسيون داخلي با استانداردهاي روز جهان

نورپردازي حرفه اي و كم هزينه

انتخاب تجهيزات سخت افزار

پلان تخصصي آشپزخانه و تهيه دستگاههاي مورد نياز يك بار براي هميشه

تامين مواد اوليه با قيمت مناسب

قيمت گذاري منوي غذايي در فصول مختلف

ارائه جديد ترين دستور العمل هاي غذايي

تهيه چك ليست ها و فرم هاي راه اندازي

تهيه و طراحي چارت سازماني فست فود

طراحي تابلوهاي راهنمايي فست فود تهيه نرم افزارهاي مورد نياز

تهيه چك ليست ها و فرم هاي راه اندازي

تهيه و تدوين استراتژي جامع خدمات رستوران

طراحي علائم و نشانه هاي رستوران جهت بهره گيري در برنامه هاي تبليغاتي

تهيه نرم افزارهاي مورد نياز فروش. خريد و انبار

گزينش و تامين نيروي انساني

آموزش كاركنان و مديران با مدرك معتبر

تهيه و تدوين برنامه استراتژيك پنج ساله فست فود

تعيين حقوق پرسنل

تهيه و تدوين سياست هاي تشويقي و تنبيهي

تهيه و تدوين شرح وظايف پرسنل

تعيين ساعات كاري و استراحت و سياستهاي مرتبط

طراحي فرم ها و روش هاي كنترل و نظارت بر عملكرد

برآورد هزينه هاي راه اندازي كامل رستوران

تهيه و تدوين برنامه جامع مالي رستوران براي يك سال آينده

تعيين هزينه هاي ثابت و متغير ماهيانه رستوران

تعيين قيمت تمام شده غذاها

بودجه بندي برنامه هاي بازاريابي و تبليغات

طراحي فرم ها و روش هاي كنترل و نظارت بر عملكرد پرسنل و مديريتي

استانداردسازي و آماده سازي جهت دريافت انواع ايزوها

تدوين استراتژي بهداشت محيط فردي و مواد غذايي

طراحي تابلوهاي تبليغاتي رستوران

ثبت و طراحي لوگو، رستوران

طراحي و چاپ بروشورها، تراكت ها. استندها و غيره

طراحي گرافيكي منوي غذايي رستوران

طراحي صنعتي بسته بندي هاي مناسب ويژه غذاهاي سرد و گرم

طراحي گرافيكي بسته بندي هاجهت سرو غذا و دليوري

اجراي روشهاي تبليغاتي اثربخش جهت افزايش فروش در فصول مختلف


خريد تجهيزات و راه اندازي فست فود با فست فود شاپ


فست فود شاپ، با همكاري متخصصان و كارشناسان خود در بخش طراحي و راه اندازي آشپزخانه هاي صنعتي كافي شاپ و فست فود و كافي شاپ و هتل ها، آماده ارائه خدمات و مشاوره به شما مي باشد.


اين شركت با تيم فعال و با انگيزه، كسب و كار خود را توسعه داده و قادر به گسترش روابط تجاري خود با شركت ها و برند هاي معتبر دنيا مي باشند. تهيه لوازم آشپزخانه صنعتي را به ما بسپاريد. براي كسب اطلاعات بيشتر در زمينه راه اندازي فست فود با ما تماس بگيريد. يا مي توانيد به سايت www.fastfoodshop.ir مراجعه نماييد.

پيدا كردن يك برند براي فست فود اولين قدم در، راه اندازي فست فود است.واقعا يك برند چيست؟آيا اين يك حس تشخيص،چيزي آشنا و بي خطر است؟ يا فقط يك نام و يك آرم؟ شايد از آن قوي تر باشد،نمادي براي خاطرات، تجارب و احساسات.

چگونه مي توان يك برند براي فست فود ايجاد نمود؟

يك برند ((قولي است كه بايد نگه داشته شود)) و به اين ترتيب شامل همه تعامل با طرفدارانش مي شود و وقتي واقعاً از زمين خارج مي شود: طرفداران آن هستند. البته اين يك مثال واضح درباه برند سازي بود در ادامه بيشتر درمورد برند سازي در مراحل تاسيس فست فود خواهيم پرداخت.

مهم نيست كه چه تعريفي را انتخاب كرديد، يك برند وجود دارد تا احساسات را ايجاد كند. يك “لايه” نامشهود از ارزش براي يك محصول يا خدمات كه در غير اين صورت مي تواند به راحتي با چيزي ارزان تر جايگزين شود.بنابراين،چگونه مي توان يك برند ايجاد كرد؟خوب ،شما ممكن است با نام و آرم شروع كنيد ، اما با اضافه شدن ويژگي هاي عاطفي ،جادوي واقعي شروع مي شود.

ساخت يك برند راه اندازي رستوران يا فست فود

ساخت يك برند راه اندازي رستوران، زمان، پول و صبر را مي طلبد و بارها شكست مي خورد. بنابراين، مي توانيد درك كنيد كه هنگام راه اندازي يك مارك جديد براي رستوران دچار خود مشغولي مي شويد، آيا در مورد همه ابعاد فكر كرده ايم؟ آيا مردم مي فهمند؟ آيا پيام و داستاني كه از آن بسيار پرشور هستيم، با هم روبرو مي شويم؟ اما بيشتر از همه آيا آنها غذاي ما را دوست دارند و روز به روز ، روز به روز بر مي گردند. ويا چگونه برند موفق خود را بسازيم؟

يك برند شخصي بايد:

• قادر به اقناع مخاطب باشد

• اصالت داشته باشد

• پايدار باشد

• و شناخته شده و مقبول باشد (اصل مشهور مقبول شدن)

نمونه هايي از برند هاي دنيا

اين صداي خاص از موتور سيكلت هارلي ديويدسون يا بسته بندي كاملاً طراحي شده اي كه داراي محصولات اپل است ،يا عطر بي نظير فروشگاه لباس هاليستر. و سپس هنگامي كه،در نهايت، محصول خريداري شده و خدمات به دست آمده بارها مطابق انتظارات برانگيخته شده توسط آن ويژگي هاي احساسي باشد،كار جادوگران تكميل مي شود.

مشتريان ما مهمترين وظيفه ما

ايجاد يك برند در تجارت رستوران ها يك چيز پيچيده است. اين عناصر زيادي را در خود جاي داده است ،سرويس غذا ،محيط و فضاي داخلي ، اما مهمتر از همه مشتريان فست فود. اين همان چيزي است كه شما مي بينيد در دنياي ما واقعاً افرادي هستند كه مارك تجاري را تشكيل مي دهند. نحوه تعامل آنها با ميهمانان ما ،ديدن آنها،گفتگو با آنها ،خدمت به آنها، به ياد آوردن نام و غذاهاي مورد علاقه آنها. بعضي اوقات حتي روزهاي تولد آنها را به ياد داشته باشيد و آنها را به كيك غافلگيرانه تبديل كنيد!

افتتاح موفقيت آميز – فقط آغاز شروع

افتتاح اولين رستوران Fazer Food & Co در نوردستان در گوتنبرگ از بسياري جهات موفقيت آميز بود. به نظر مي رسد زيبا ، مواد غذايي بسيار جذاب است و كاركنان ما هرگز مورد استقبال و سرويس دهي قرار نگرفته اند. ميهمانان ما توجه و ابراز قدرداني كردند؛ “اين از قبل بهبود يافته است” ، “ناگهان احساس مي شود رستوران واقعي است” و “من فقط همه گزينه هاي سبز موجود در فهرست را دوست دارم”.

اما باز كردن چيز جديد آسان است،نگه داشتن هيجان سخت تر است. اكنون،كار واقعي در ساختن يك برند شروع مي شود. روزمره بايد بهتر از روز قبل باشد تا مطمئن شويم كه ميهمانان ما باز خواهند گشت. مثل هر روز پرتاب جديدي است. هر جزئيات جزئي بايد كامل باشد ،محيط ، غذا و خدمات. هر چيزي كه يك مارك ايجاد مي كند.

محافظت از برند رستوران و فست فود

اينكه اغلب رستوران و كترينگ ها از نام تجاري خود به عنوان برند خودشان استفاده مي كنند موضوعي عادي و طبيعي است ولي اگر نتوانند از اين برند و علامت تجاري خود محافظت كنند به سادگي اعتبار انها به سرقت خواهد رفت و وقتي موفقيت نسبي را به دست بياورند ديگران به منظور استفاده از جايگاه و نام و شهرت او از برند تجاري او استفاده خواهند كرد مگر اين كه برند خودشان را به ثبت رسانده باشند.

موضوعي كه البته در ايران چندان مورد توجه قرار نمي گيرد و اغلب فكر مي كنند ثبت برند نيازي اساسي نيست. در همه جاي دنيا رستوران ها اقدام به طراحي برند هاي منحصر به فرد خودشان مي كنند؛، آنها را به ثبت مي رسانند و بر روي آنها سرمايه گذاري مي كنند. انها به خوبي ارزش برند را درك كرده اند و مي دانند كه نه تنها با استفاده از برند مي توانند خدمات و نوع غذاي خود را با ديگران تمايز بدهند بلكه برند مي تواند براي انها شرايط فروش و اعتبار بيشتر را به همراه داشته باشد.

مزاياي ثبت برند رستوران

خود رستوران دارها بايد براي اينكه مجاز به فعاليت باشند از سازمان غذا و دارو مجوز ديفات نموده و مرتبا توسط اداره بهداشت بازرسي شوند. اما الزامي به ثبت برند ندارند. در واقع ثبت برند به دليل مزيت هاي فراوان ان براي رستوران ها توصيه مي شود و قطعا بايد به ثبت برسد تا تنها منحصر به خود رستوران باشد.

جهت كسب اطلاعات بيشتر در زمينه راه اندازي رستوران با ما تماس بگيريد

صنعت غذايي فست فود امروزه بسيار پر رونق و علاقه مندان زيادي پيدا كرده است . مهمترين پيش نياز در راه اندازي فست فود ، خريد تجهيزات با كيفيت است . پس از مشخص كردن برنامه ي غذايي فست فودتان بايد براي خريد تجهيزات لازم اقدام كنيد . براي خريد تجهيزات فست فود توليد كننده ها و واسطه هاي زيادي وجود دارند . قطعا پس از خريد تجهيزات به منظور استفاده بهينه تر ، شما نياز به خدمات پس از فروش و گارانتي محصولات داريد و شركت هايي كه به عنوان يك واسطه در اين زمينه فعاليت دارند نمي توانند خدمات خوبي ارائه دهند . از اين رو توليد كننده ها انتخاب بهتري هستند ، لذا بايد دقت كافي در انتخاب توليد كننده ي خوب را داشته باشيد . در ادامه نكاتي را در مورد خريد تجهيزات فست فود مطرح خواهيم كرد با ما همراه باشيد .

نكات مهم در خريد تجهيزات فست فود

1- دقت در انتخاب تجهيزات فست فود

در راه اندازي فست فود، داشتن تجربه قبلي يا آگاهي كافي در انتخاب تجهيزات مورد نياز مي باشد. انتخاب تجهيزات فست فود شما براساس با نوع غذا ، تعداد غذا و ابعاد آشپزخانه و عوامل ديگر است . و تجهيزاتي مانند فر پيتزا ريلي ، فر صندوقي دستگاه هاي كباب تركي، سرخ كن كنتاكي و سرخ كن سيب زميني جزء تجهيزات پخت فست فود است . همچين شما براي آماده سازي و نگهداري غذاها نيز به تجهيزاتي مانند تاپينگ پيتزا و ساندويچ ،فريزر ميز كاري ، ميز دورچين ، خلال كن ، ميز كار استيل ، خمير گير ، يخچال صنعتي ، گرمخانه شيشه اي ، شوتينگ سيب زميني و ساندويچ احتياج داريد .

بنابراين با توجه به تنوعي كه در تجهيزات فست فود وجود دارد حتما از تجربه ي شركت توليد كننده استفاده كنيد و از آن ها مشاوره بگيريد . معمولا شركت هاي توليد كننده، تجربه و سابقه ي كافي در اين زمينه دارند و مي توانند خدمات بهينه اي در زمينه ي كشيدن نقشه ، جانمايي ، طراحي و توليد تجهيزات به شما ارائه دهند و متناسب با نيازتان و شرايط محيطي تجهيزات لازم را براي شما توليد كنند .

2- توجه به كيفيت تجهيزات فست فود

تجهيزات فست فود بايد عملكرد بهينه و مناسب داشته باشند براي رسيدن به اين هدف قطعا بايد توليد كننده از مواد اوليه ي با كيفيت استفاده كند و هم چنين روش ساخت بايد با نهايت دقت باشد. كيفيت تجهيزات فست فود به كيفيت مواد اوليه و فرآيند ساخت آن ها بستگي دارد . اكثر دستگاه هاي فست فود از استيل استنلس ساخته مي شوند .

اينكه از چه نوع و ضخامت ورقي استفاده شود و يا ساير اجزاي ساخت مانند قوطي استيل ، المنت ها، چرخ و … از چه نوعي باشند بستگي به دانش، تجربه ، مهارت و همچنين وجدان كاري شركت توليد كننده دارد . چرا كه بسياري از شركت هاي توليد كننده به هر قيمتي مي خواهند مشتري جذب كنند ، و محصول ارزانتر و با حداقل كيفيت كه كارايي لازم را ندارد، ارائه مي كنند . لذا بهتر است در خريد تجهيزات فسفود كيفيت را اولويت اول و قيمت را اولويت دوم قرار داد . بنابراين توجه كنيد ، كه قبل از خريد و صرف بودجه تحقيق كنيد و آگاهي لازم را در مورد آن كسب كنيد .

3- ظرفيت توليد مناسب تجهيزات فست فود

راندمان محصول نكته مهم ديگر در مورد تجهيزات فست فود است كه بايد متناسب با نياز شما باشد . گاهي اوقات با توجه به فضاي آشپزخانه و هدف شما از استفاده ي آن تجهيزات ، نياز به سفارشي سازي و توليد اختصاصي است . در خريد تجهيزات فسفود حتما به توانايي و دانش شركت توليد كننده توجه كنيد .

شما بايد از تعداد خروجي و به اصطلاح تعداد مشتريان هر نوع غذا در هر وعده غذايي آگاهي تقريبي داشته باشيد . بهتر است ظرفيت خروجي تجهيزات فست فود با هم متفاوت است ، در مورد ميزان غذاهايي كه بايد ارائه كنيد تحقيق كنيد و يا برحسب تجارب قبلي ، انتخاب صحيحي از تجهيزات با ظرفيت توليد مناسب داشته باشيد . مي توانيد بابت كسب اطمينان بيشتر به كارخانه يا دفتر فروش آن شركت مراجعه و بازديد حضوري داشته باشيد.

قيمت و خدمات پس از فروش تجهيزات فست فود

به صورت كلي قيمت تجهيزات فست فود بستگي به نوع برند ، سايز و خط توليد شما دارد . اگر شما مي خواهيد فست فود در ابعاد كوچك را راه اندازي كنيد ، ابتدا بهتر است با لوازم قيمت پايين تر كار خود را آغاز كنيد تا اگر كسب و كار شما سود دهي لازم را نداشت ، دچار ضرر و زيان زيادي نشويد . بهتر است در مورد برند هاي مختلف لوازم فست فود تحقيق كرده ، و سپس اقدام به خريد تجهيزلت فسفودكنيد .

اگر از فروشگاه هاي معتبر ليست قيمت تهيه كنيد و پس از مقايسه قيمت ها اقدام به خريد كنيد توجه كنيد كه با خريد تجهيزات نامناسب كيفيت غذاي شما افت خواهد كرد و در اين صورت مشتريان خود را از دست خواهيد داد ، ضرر زيادي خواهيد كرد . بعد از مقايسه قيمت ها، خدمات پس از فروش محصولات را بررسي كنيد ، تا درصورت بروز مشكل بتوانيد محصول خريداري شده را برگشت و يا تعمير نماييد .

آيا از تجهيزات كاركرده فست فود هم مي توان استفاده كرد ؟

براي راه اندازي رستوران فست فود جديد ، لزوما نيازي به تجهيزات فست فود نو نيست. شما مي توانيد تجهيزات فست فود كاركرده با كيفيت مورد استفاده را با قيمت بسيار ارزان خريداري كنيد . قيمت تجهيزات دست اول ، براي كساني كه به تازگي كسب و كار خود را راه اندازي كرده اند، كمي سنگين است . بنابراين با خريد تجهيزات فست فود كاركرده ، مي توانيد از همان امكانات اما با قيمت مناسب بهره مند شويد .

خريد تجهيزات فست فود از شركت فست فود شاپ

فست فود شاپ ، با همكاري متخصصان و كارشناسان خود در بخش طراحي و راه اندازي آشپزخانه هاي صنعتي رستوران و فست فود و كافي شاپ و هتل ها ، آماده ارائه خدمات و مشاوره به شما مي باشد .

اين شركت با تيم فعال و با انگيزه ، كسب و كار خود را توسعه داده و قادر به گسترش روابط تجاري خود با شركت ها و برند هاي معتبر دنيا مي باشند . تهيه لوازم آشپزخانه صنعتي را به ما بسپاريد . براي كسب اطلاعات بيشتر با ما تماس بگيريد .

در مقاله هاي قبلي خيلي درباره كليات راه اندازي فست فود گفتيم از مكان راه اندازي فست فود ، هزينه هاي راه اندازي فست فود و دكوراسيون و غيره … تا راه اندازي يه كسب و كار پر رونق . اما امروز در اين مقاله ميخوام براتون از طراحي دكوراسيون و طراحي منو غذايي براي راه اندازي فست فود بگم ، اگه ميخواين مشتري هاتون زيادتر و غذاهاتون لذيذتر باشه حتما اين مقاله رو بخونيد.

در راه اندازي فست فود بايد خلاق و ايده پرداز باشيم تا مشتري بيشتر جذب و سود بهتري كسب كنيم . در چند سال گذشته با تحقيقات فراوان ما به اين نتيجه رسيديم كه قبل از منو ، آشپز ، غذا ، تبليغات و … كه براي راه اندازي يك فست فود مهم است ، طراحي دكوراسيون داخلي و خارجي براي راه اندازي فست فود يكي از عوامل مهم براي جلب مشتري مي باشد.

براي راه اندازي فست فود بايد خلاق و ايده پرداز باشيم

براي راه اندازي فست فود يكي از مهم ترين امور محل راه اندازي فست فود براي شماست. محلي كوچك ، مناسب و مرتب به انتخاب شما با توجه به بودجه شما ؛ دكوراسين داخلي و خارجي جذابي را انتخاب كنيد. در حال حاضر بيشتر دورهمي هاي خانوادگي، تولد ها، جشن هاي كوچك و ملاقاتهاي دوستانه در فست فود ها اتفاق مي افتد . پس هر چه دكوراسيون فست فود شما شيك ، مجذوب كننده و داراي حس آرامش و امنيت به مشتريان باشد جذب مشتري هم براي شما آسان مي شود.

طراحي دكوراسيون خارجي فست فود

اولين چيزي كه مشتري در نگاه اول مي بيند دكوراسيون فضاي بيروني يك فست فود است ، كه جلب توجه زيادي ميكند و باعث كنجكاوي مشتري و ورود به داخل فست فود مي شود . فضاي بيرون را مي توان با گذاشتن محيطي دنج براي نشستن در مقابل فست فود ، طراحي نما ، پاركينگ ، گل كاري و … انجام داد.

طراحي دكوراسيون داخلي فست فود

براي طراحي دكوراسيون داخلي يك فست فود رنگ ها ، نورپردازي ها ، سايه ها ، طراحي سقف و مبلمان هاي مناسب اهميت دارد و بايد طراحي داخلي فست فود محرك و جذاب باشد چون مردم مي خواهند از خوردنشان لذت ببرند . نقاشي ها ، كارهاي هنري ، آويزهاي ديواري و غيره .. ميتوان كلي براي طراحي داخلي فست فود خلاقيت به خرج داد. همچنين سليقه افراد نيز متفاوت است.

فست فودها ميتوانند بر اساس سبك طراحي داخلي مدرن ، صنعتي ، كانتنپوري ، پست مدرن و … ديزاين شوند. استفاده از متريال ها و همچنين رنگ آنها در فست فودها بسيار قابل اهميت است. متريال هاي نظير چوب ، آجر ،بتن و … امروزه در طراحي فست فود هاي مدرن بسيار متداول اند. همچنين استفاده از رنگ هايي نظير قرمز ، نارنجي و ساير رنگهاي اشتها آور ، در فست فودها بسيار رايج است.

بهترين و مناسب ترين مبلمان براي راه اندازي فست فود :

انتخاب درست مبلمان براي يك فست فود فوق العاده ضروري و مهم است. براي انتخاب مبلمان بايد از الگوهاي خاصي استفاده كرد تا از همه نظر متناسب مكان مورد نظر شما باشد و بتواند جذابيت بيشتري از فضاي داخل را به مشتري نشان دهد.

نورپردازي در سقف يكي از مهمترين كارها در يك فست فود مي باشد

سقف فست فود بايد بگونه اي باشد كه هم از نظر طرح و سادگي با فضا و مكان موجود متناسب باشد تا بتوان از نورپردازي مناسبي براي آن استفاده كرد. نورپردازي در سقف يكي از مهمترين كارها در يك فست فود مي باشد ، زيرا جلوه خاصي به فست فود خواهد داد و براي مشتري جلب توجه خواهد كرد. طرح هايي كه بر روي سقف فست فود وجود دارد بايد بگونه اي باشد كه با فضاي موجود متناسب و براي مشتريان الهام بخش باشد تا بتوان با آن ارتباط بر قرار كنند.

نورها براي ايجاد محيطي متفاوت ميتوانند به كار بروند. نورپردازي هاي مختلف مي تواند فضا را باز تر نشان بدهد. و سايه ها مي توانند روي مشتريان تاثير بگذارند. نور روشن ميتواند خوشحالشان كند و نور تاريك ناراحت . فست فودها بهتر است از نور هاي روشن استفاده كنند.

انتخاب رنگ براي دكوراسيون فست فود :

رنگ قرمز يكي از رنگ هاي است كه در فست فود ها بسيار كاربرد دارد. براي انتخاب رنگ دكوراسيون فست فود بسيار بايد دقت نماييد و حساسيت خاصي را نشان دهيد. زيرا اولين چيزي كه باعث جلب توجه مشتري خواهد شد نوع رنگ آميزي در ، ديوار و سقف مكان مورد نظر است. همواره بايد سعي كرد كه تضاد ها را در رنگ آميزي يك فست فود دقت كنيم تا اين تضاد ها جلوه و جذابيت خاصي به مكان مورد نظر بدهند و باعث جلب توجه بيشتر و در نتيجه در آمد بيشتر گردد.

اصول تهيه منو غذايي براي راه اندازي فست فود :

همه ما انسان ها دنبال زيبايي هستيم و هر چيز زيباي نظرمان را جالب ميكند در فست فود ها هم جز دكوراسيون داخلي و خارجي گزينه بعدي منو غذايي فست فود است كه نظر مشتري را جلب ميكند پس بايد تمام سعي خود را بكنيم تا در قدم اول نظر مشتري را جلب كنيم . چون امروزه منو غذايي نقش كليدي دارد حتي در فست فود هاي بين راهي هم منو غذايي حرف اول را ميزند.

طراحي منو غذايي براي راه اندازي فست فود :

مشتري قسمت هاي منو را از بالا به پايين مي خواند تا گزينه مناسب را پيدا كند.پس بايد در طراحي منو اين موارد را رعايت كنيد:

• غذا ي ويژه بايد جايي در پايين نيمه ليست باشد تا يكي از آخرين غذاهايي باشد كه در ذهن خواننده مي ماند و در ميان ليست غذاهاي ديگر گم نميشود.
• يك ايده جالب براي راه اندازي فست فود در قسمت منو غذايي گذاشتن عكس غذا كنار نام غذا است كه بيشترجلب توجه ميكند.
• سعي كنيد تصاوير نه زياد باشند و نه زياد كم تعادل را رعايت كنيد.
• بايد تمام اطلاعات در مورد غذا منظم و مرتب در منو غذايي قرار داشته باشد.
• قالب بندي و محتوا كامل و بي عيب بوده و فونت ها و رنگ ها به درستي به كار رفته باشند فونت ها بايد در ارتباط با برند و خوانا باشند.
• ارائه توضيحات مختصري در مورد مواد اوليه غذا زيرا ممكن است مشتري به مواد غذايي خاصي آلرژي داشته باشد.
• قيمت گذاري هم در زمان طراحي منو بسيار مهم است.

جهت كسب طلاعات بيشتر با ما تماس بگيريد