صنعت غذايي فست فود امروزه بسيار پر رونق و علاقه مندان زيادي پيدا كرده است . مهمترين پيش نياز در راه اندازي فست فود ، خريد تجهيزات با كيفيت است . پس از مشخص كردن برنامه ي غذايي فست فودتان بايد براي خريد تجهيزات لازم اقدام كنيد . براي خريد تجهيزات فست فود توليد كننده ها و واسطه هاي زيادي وجود دارند . قطعا پس از خريد تجهيزات به منظور استفاده بهينه تر ، شما نياز به خدمات پس از فروش و گارانتي محصولات داريد و شركت هايي كه به عنوان يك واسطه در اين زمينه فعاليت دارند نمي توانند خدمات خوبي ارائه دهند . از اين رو توليد كننده ها انتخاب بهتري هستند ، لذا بايد دقت كافي در انتخاب توليد كننده ي خوب را داشته باشيد . در ادامه نكاتي را در مورد خريد تجهيزات فست فود مطرح خواهيم كرد با ما همراه باشيد .نكات مهم در خريد تجهيزات فست فود
1- دقت در انتخاب تجهيزات فست فود
در راه اندازي فست فود، داشتن تجربه قبلي يا آگاهي كافي در انتخاب تجهيزات مورد نياز مي باشد. انتخاب تجهيزات فست فود شما براساس با نوع غذا ، تعداد غذا و ابعاد آشپزخانه و عوامل ديگر است . و تجهيزاتي مانند فر پيتزا ريلي ، فر صندوقي دستگاه هاي كباب تركي، سرخ كن كنتاكي و سرخ كن سيب زميني جزء تجهيزات پخت فست فود است . همچين شما براي آماده سازي و نگهداري غذاها نيز به تجهيزاتي مانند تاپينگ پيتزا و ساندويچ ،فريزر ميز كاري ، ميز دورچين ، خلال كن ، ميز كار استيل ، خمير گير ، يخچال صنعتي ، گرمخانه شيشه اي ، شوتينگ سيب زميني و ساندويچ احتياج داريد .
بنابراين با توجه به تنوعي كه در تجهيزات فست فود وجود دارد حتما از تجربه ي شركت توليد كننده استفاده كنيد و از آن ها مشاوره بگيريد . معمولا شركت هاي توليد كننده، تجربه و سابقه ي كافي در اين زمينه دارند و مي توانند خدمات بهينه اي در زمينه ي كشيدن نقشه ، جانمايي ، طراحي و توليد تجهيزات به شما ارائه دهند و متناسب با نيازتان و شرايط محيطي تجهيزات لازم را براي شما توليد كنند .
2- توجه به كيفيت تجهيزات فست فود
تجهيزات فست فود بايد عملكرد بهينه و مناسب داشته باشند براي رسيدن به اين هدف قطعا بايد توليد كننده از مواد اوليه ي با كيفيت استفاده كند و هم چنين روش ساخت بايد با نهايت دقت باشد. كيفيت تجهيزات فست فود به كيفيت مواد اوليه و فرآيند ساخت آن ها بستگي دارد . اكثر دستگاه هاي فست فود از استيل استنلس ساخته مي شوند .
اينكه از چه نوع و ضخامت ورقي استفاده شود و يا ساير اجزاي ساخت مانند قوطي استيل ، المنت ها، چرخ و … از چه نوعي باشند بستگي به دانش، تجربه ، مهارت و همچنين وجدان كاري شركت توليد كننده دارد . چرا كه بسياري از شركت هاي توليد كننده به هر قيمتي مي خواهند مشتري جذب كنند ، و محصول ارزانتر و با حداقل كيفيت كه كارايي لازم را ندارد، ارائه مي كنند . لذا بهتر است در خريد تجهيزات فسفود كيفيت را اولويت اول و قيمت را اولويت دوم قرار داد . بنابراين توجه كنيد ، كه قبل از خريد و صرف بودجه تحقيق كنيد و آگاهي لازم را در مورد آن كسب كنيد .
3- ظرفيت توليد مناسب تجهيزات فست فود
راندمان محصول نكته مهم ديگر در مورد تجهيزات فست فود است كه بايد متناسب با نياز شما باشد . گاهي اوقات با توجه به فضاي آشپزخانه و هدف شما از استفاده ي آن تجهيزات ، نياز به سفارشي سازي و توليد اختصاصي است . در خريد تجهيزات فسفود حتما به توانايي و دانش شركت توليد كننده توجه كنيد .
شما بايد از تعداد خروجي و به اصطلاح تعداد مشتريان هر نوع غذا در هر وعده غذايي آگاهي تقريبي داشته باشيد . بهتر است ظرفيت خروجي تجهيزات فست فود با هم متفاوت است ، در مورد ميزان غذاهايي كه بايد ارائه كنيد تحقيق كنيد و يا برحسب تجارب قبلي ، انتخاب صحيحي از تجهيزات با ظرفيت توليد مناسب داشته باشيد . مي توانيد بابت كسب اطمينان بيشتر به كارخانه يا دفتر فروش آن شركت مراجعه و بازديد حضوري داشته باشيد.
قيمت و خدمات پس از فروش تجهيزات فست فود
به صورت كلي قيمت تجهيزات فست فود بستگي به نوع برند ، سايز و خط توليد شما دارد . اگر شما مي خواهيد فست فود در ابعاد كوچك را راه اندازي كنيد ، ابتدا بهتر است با لوازم قيمت پايين تر كار خود را آغاز كنيد تا اگر كسب و كار شما سود دهي لازم را نداشت ، دچار ضرر و زيان زيادي نشويد . بهتر است در مورد برند هاي مختلف لوازم فست فود تحقيق كرده ، و سپس اقدام به خريد تجهيزلت فسفودكنيد .
اگر از فروشگاه هاي معتبر ليست قيمت تهيه كنيد و پس از مقايسه قيمت ها اقدام به خريد كنيد توجه كنيد كه با خريد تجهيزات نامناسب كيفيت غذاي شما افت خواهد كرد و در اين صورت مشتريان خود را از دست خواهيد داد ، ضرر زيادي خواهيد كرد . بعد از مقايسه قيمت ها، خدمات پس از فروش محصولات را بررسي كنيد ، تا درصورت بروز مشكل بتوانيد محصول خريداري شده را برگشت و يا تعمير نماييد .
آيا از تجهيزات كاركرده فست فود هم مي توان استفاده كرد ؟
براي راه اندازي رستوران فست فود جديد ، لزوما نيازي به تجهيزات فست فود نو نيست. شما مي توانيد تجهيزات فست فود كاركرده با كيفيت مورد استفاده را با قيمت بسيار ارزان خريداري كنيد . قيمت تجهيزات دست اول ، براي كساني كه به تازگي كسب و كار خود را راه اندازي كرده اند، كمي سنگين است . بنابراين با خريد تجهيزات فست فود كاركرده ، مي توانيد از همان امكانات اما با قيمت مناسب بهره مند شويد .
خريد تجهيزات فست فود از شركت فست فود شاپ
فست فود شاپ ، با همكاري متخصصان و كارشناسان خود در بخش طراحي و راه اندازي آشپزخانه هاي صنعتي رستوران و فست فود و كافي شاپ و هتل ها ، آماده ارائه خدمات و مشاوره به شما مي باشد .
اين شركت با تيم فعال و با انگيزه ، كسب و كار خود را توسعه داده و قادر به گسترش روابط تجاري خود با شركت ها و برند هاي معتبر دنيا مي باشند . تهيه لوازم آشپزخانه صنعتي را به ما بسپاريد . براي كسب اطلاعات بيشتر با ما تماس بگيريد .
نکات مهم هنگام اجاره خانه برای اینکه سرتان کلاه نرود