چگونه از آب برنج براي زيبايي پوست استفاده كنيم ؟ صرف نظر از مصرف خوراكي برنج بايد توجه ويژه‌اي هم به استفاده از آن در تهيه ماسك‌هاي صورت داشته باشيم. ممكن است شما هم به دلايل مختلف مثل آلودگي هوا يا در معرض بيش از حد نور خورشيد قرار گرفتن زيبايي و جلوه هميشگي پوستتان را از دست داده باشيد، اما خبر خوب اينكه مي‌توانيد با كمك انواع مختلف ماسك‌هاي برنج اين مشكل را يك بار براي هميشه برطرف كنيد. در ادامه با چند ماسك برنج آشنا مي‌شويد كه استفاده از آن‌ها تاثير به سزايي در زيبا‌سازي پوستتان خواهد داشت.
چگونه از آب برنج براي زيبايي پوست استفاده كنيم؟
چه از آب برنج و يا از آرد برنج استفاده كنيد هر دو پوستتان را مرطوب كرده و خاصيت درماني بسيار موثري براي پوست‌هاي ملتهب خواهند داشت. برنج يك خنك كننده طبيعي است كه براي درمان آفتاب‌سوختگي هم بسيار مفيد است. علاوه بر همه اين‌ها استفاده مرتب و منظم از آن موجب تقويت و بهبود فشار خون‌تان هم خواهد شد. لازم به ذكر است آببرنج سرشار از آنتي‌اكسيدان‌هاي ضروري، مواد معدني مفيد و بسياري از ويتامين‌ها است كه در از بين‌بردن بسياري از عفونت‌ها موثر هستند. برنج با تغذيه كردن پوستتان آن را سالم و شاداب كرده و مانع از ايجاد اثرات پيري زودرس پوست خواهد شد.
تهيه آب برنج به چه صورتي است ؟
آب برنج را مي توان به انواع برنج قهوه اي، برنج سفيد و برنج وحشي تهيه كرد، 3 روش مختلف براي تهيه آب برنج وجود دارد؛
آب برنج خيس خورده : خيساندن سريع ترين راه براي تهيه آب برنج مي باشد، به اين منظور نصف فنجان آب برنج را خوب بشوييد و سپس 3 فنجان آب بر روي آن بريزيد و بگذاريد به مدت 30 دقيقه بماند تا عصاره ي آن در بيايد. محتويات ظرف را از صافي رد كنيد تا آب برنج به دست آيد. اين نوع آب برنج بيشتر براي زيبايي پوست و مو استفاده مي شود.
آب برنج تخمير شده : بعضي از طرفداران برنج ادعا مي كنند كه آب برنج تخمير شده خواص بيشتري نسبت به ساير روش ها دارد، به اين منظور نصف فنجان برنج را خوب بشوييد و سپس 3 فنجان آب بر روي آن بريزيد و بگذاريد 2 روز در دماي اتاق بماند حالا آن را از صافي رد كنيد تا آب برنج به دست آيد. آب برنجي كه به اين روش تهيه مي شود بيشتر به عنوان يك نوشيدني سالم و انرژي زا استفاده مي شود.
آب برنج آبكش شده و پخته شده : نصف فنجان برنج را خوب بشوييد و با 5 فنجان آب بگذاريد تا بپزد وقتي كه برنج پخته و له شد آن را از روي اجاق برداريد و ار صافي رد كنيد تا آب برنج به دست آيد. آب برنج پخته شده كه به اين روش تهيه مي شود علاوه بر زيبايي پوست و مو براي درمان اسهال و استفراغ مفيد مي باشد.
چگونه از آب برنج براي زيبايي پوست استفاده كنيم ؟
چگونه از آب برنج براي زيبايي پوست استفاده كنيم ؟
نكات در استفاده از آب برنج :
آب برنج را تا يك هفته مي توانيد در ظرف دربسته در يخچال نگهداري كنيد.
براي تهيه آب برنج آبكش شده از نمك و روغن استفاده نكنيد.
هميشه قبل از خيساندن، آب برنج را چندين بار بشوييد تا آلودگي هاي آن حذف شود.
روش استفاده از آب برنج براي پوست صورت چگونه است ؟
توجه : پيش از مصرف هرگونه ماسك بر روي صورت و نواحي حساس بدن، با ماليدن مقداري كمي از آن بر روي پوست دست خود به مدت حداقل 20 دقيقه، از نداشتن حساسيت نسبت به آن اطمينان حاصل نماييد.
ماسك برنج براي روشن شدن پوست
تركيبات ماسك برنج براي روشن شدن پوست :
آببرنج
كشك
عسل
طرز تهيه ماسك برنج براي روشن شدن پوست : 3 قاشق غذا‌خوري آببرنج را با 2 قاشق غذا‌خوري كشك و 1 قاشق غذا‌خوري عسل مخلوط كنيد و خوب هم بزنيد. ماسك را روي صورت خود گذاشته و صبر كنيد تا كاملا خشك شود. بعد از خشك شدن، آن را با آبسرد بشوييد. توصيه مي‌كنيم براي اثربخشي بيشتر، در طول چند هفته متوالي، هفته‌اي يكبار از اين ماسك استفاده كنيد.
ماسك برنج براي جوان‌سازي پوست
– يك فنجان برنج را براي مدت زمان 15 تا 30 دقيقه در آب خيس كنيد و بعد با همان آب خودش در مخلوط‌كن ريخته و هم بزنيد.
– تركيب به دست آمده را از صافي (پارچه‌اي) رد كنيد تا صاف و يكدست شود. محلول را در ظرف مناسبي ريخته و براي چند روز در محلي گرم قرار دهيد. اگر محلول بوي ترش و خاصي داشت تعجب نكنيد اين دقيقا همان چيزي است كه بايد به دنبال آن باشيد اين بو نتيجه تخمير شدن است و در حقيقت همين عامل تاثير آن بر روي پوستتان خواهد بود.
– يك پنبه را به آب برنج آغشته كنيد و به تمامي سطح پوست صورت‌تان بماليد. سعي كنيد هر شب قبل از خواب از اين ماسك استفاده كنيد. صبح روز بعد با آب سرد صورت خود را بشوييد. باور كنيد با استفاده منظم و مرتب از اين ماسك خودتان به خوبي متوجه تاثير موثر آن خواهيد شد.
چگونه از آب برنج براي زيبايي پوست استفاده كنيم ؟
چگونه از آب برنج براي زيبايي پوست استفاده كنيم ؟
ماسك برنج براي برطرف كردن لك‌هاي پوست
با استفاده از اين ماسك پوستتان نرم و لطيف‌تر خواهد شد.
تركيبات ماسك برنج براي برطرف كردن لكه هاي پوست
روغن زيتون 1 قاشق چاي‌خوري
آبليمو 2 قاشق چاي‌خوري
روغن عصاره‌اي مورد علاقه‌تان (گياهي) چند قطره
پودر يا آرد برنج 2 قاشق غذا‌خوري
طرز تهيه ماسك برنج براي برطرف كردن لك هاي پوست : همه مواد را خوب با هم تركيب كنيد تا خمير نرمي تهيه شود. ماسك را روي تمامي سطح صورت‌تان بگذاريد. 15 تا 20 دقيقه بعد، ماسك را با آب سرد از صورت‌تان پاك كنيد. سعي كنيد هفته‌اي يك مرتبه از اين ماسك استفاده كنيد.
ماسك برنج براي رفع آفتاب سوختگي
استفاده از اين ماسك خاصيت سفيدكنندگي دارد و به سلامت دوباره رنگ‌دانه‌هاي پوستتان كمك موثري خواهد كرد.
تركيبات ماسك برنج براي رفع آفتاب سوختگي
آرد برنج
شير يا روغن نارگيل
طرز تهيه ماسك برنج براي رفع آفتاب سوختگي : 2 قاشق غذا‌خوري آرد برنج را با 4 قاشق غذا‌خوري شير يا روغن نارگيل مخلوط كنيد. ماسك را روي نواحي مورد نظر گذاشته و بگذاريد ماسك براي مدت زمان 30 دقيقه روي صورت‌تان بماند. ماسك را با آبسرد بشوييد. بعد از يك هفته و در صورت استفاده منظم و مرتب، خودتان به خوبي شاهد تغييرات شگفت‌انگيز پوستتان خواهيد شد.
ماسك برنج براي رفع تيرگي زير چشم‌ها
تركيبات ماسك برنج براي رفع تيرگي زير چشم :
موز
روغن كرچك
آرد‌برنج
طرز تهيه ماسك برنج براي رفع تيرگي زير چشم : نصف موز را با 2 قاشق غذا‌خوري روغن كرچك و 3 قاشق غذا‌خوري آرد‌برنج مخلوط كنيد. پتاسيم موجود در موز تيرگي زير چشم را برطرف كرده و هم‌زمان روغن كرچك موجب مرطوب نگه داشتن پوست اين ناحيه حساس خواهد شد. ماسك را روي پلك پاييني خود بماليد و 15 دقيقه بعد با استفاده از پنبه مرطوب آن را پاك كنيد. سعي كنيد از اين ماسك دوبار در هفته استفاده كنيد.
چگونه از آب برنج براي زيبايي پوست استفاده كنيم ؟
چگونه از آب برنج براي زيبايي پوست استفاده كنيم ؟
برنج ايراني مرغوب را از كجا بخريم؟
با توجه به اينكه دلالان اين حرفه بسيار زياد شده اند و براي افزايش فروش برنج مرغوب و با كيفيت را با نمونه پايين تر تركيب مي كنند و قيمت برنج را پايين تر مي فروشند. با اين اوصاف ما به شما پيشنهاد مي كنيم كه خريد برنج خود را از برنج آراتا رحيمي انجام دهيد كه تمامي محصولات آن با كيفيت و مرغوب مي باشد و با استاندارد هاي لازمه توليد و بسته بندي مي شود.
فرآيند خريد برنج در فروشگاه اينترنتي برنج ايراني، به دو صورت انجام مي شود.
روش اول: خريد آنلاين برنج از فروشگاه اينترنتي و پرداخت آنلاين هزينه ي آن (بعد از تكميل فرآيند خريد، كارشناسان آرتا رحيمي در سريعترين زمان، برنج شما را به آدرس درج شده در هنگام خريد، ارسال مي نمايند.)
ارسال برنج شمال به ميناب
روش دوم: خريد به صورت ثبت سفارش: عموماً اين روش براي خريد هاي بالاي 500 كيلوگرم استفاده ميشود، چرا كه حجم خريد بسيار بالا مي باشد و براي امور تجاري مورد بهره برداري قرار مي گيرد، لذا به همين منظور، مي توانيد خريد برنج مورد نياز را از طريق فرم ثبت سفارش خريد برنج، تكميل نماييد تا كارشناسان ما، در اسرع وقت، فرآيند ثبت سفارش شما را پيگيري نمايند.)
برنج قديمي‌ترين رفيق ما ايراني‌هاست. برنج با ماست، برنج با خورشت، برنج با مرغ، برنج با گوشت چرخ كرده، برنج با كباب، شير برنج. حال كه برنج كالاي حذف نشدني در سبد خريد ما ايرانيان به شمار مي رود پس بايد براي خريد برنج دقت كنيم و برنج را از نوع مرغوب آن تهيه كنيم. برنج عنبر بو يكي از انواع برنج است كه در استان خوزستان كشت مي شود. در ادامه به بررسي تفصيلي اين برنج مي‌پردازيم.برنج عنبر بو چيست؟
شايد تصور كنيد كه برنج فقط در استان هاي شمال كشور كاشته مي شود. اما برنج علاوه بر استان هاي شمالي كشور در استان هاي ديگر هم كاشته مي شود ولي مقدار برنجي كه از ساير اراضي برداشت مي شود به مقداري نيست كه در آمار آورده شود. اما جالب است بدانيد خوزستان سومين استان از نظر كاشت برنج است و سالانه بيش از 180 هزار تن برنج از زمين هاي اين استان برداشت مي شود.
برنج عنبر بو در چه استان هايي كاشته مي شود؟
با توجه به شباهت زياد بذر عنبربو با برنج هاي اصفهان اين برنج به نظر مي رسد منشأش همانجا باشد، ولي در حال حاضر بذر برنج عنبر بو در استان خوزستان در شهرستان هاي گتوند، شوشتر، و در ايلام در نواحي سيروان كشت مي شود.
ويژگي ها و خصوصيات برنج عنبر بو را بهتر بشناسيم.
- برنج هاي عنبر بو به برنج هاي دانه كوتاه و خوش بو مشهور هستند. به دليل اينكه برنج هاي عنبر بو بسيار خوش بو هستند، توليد كنندگان برنج در شمال كشور اين نوع برنج ها را خريداري مي كنند و با برنج هاي خود قاطي مي كنند تا بتوانند برنج هاي خود را خوش بو كنند.
- اين برنج نسبت به برنج هاي شمال كشور مانند هاشمي و علي كاظمي، آب كمتري نياز دارد.
- اين برنج از نظر پخت بسيار سبك بوده و معده را اذيت نمي كند و به هر دو نوع كته و آبكشي مي تواند پخته شود.
چگونه برنج عنبر بو درجه يك مرغوب بخريم؟
براي تشخيص عطر و طعم برنج نيز يك مشت كوچك از آن را ميان كف دو دست خوب بماليد و روي آن با دهن بدميد، يا به اصطلاح «ها»كنيد و سپس بو بكشيد اگر برنج عطر داشته باشد خودش را نشان مي‌دهد. اين كار را به روش ديگري نيز مي‌توانيد انجام دهيد يعني چند دانه از برنج را در دهان ريخته بجويد و مزه آن را بچشيد.
بيشتر برنج هاي موجود در بازار دانه‌هاي شكسته يا به اصطلاح نيمدانه دارند كه پس از پخت بر كيفيت برنج اثر مي‌گذارند. پس اگر مي‌خواهيد برنجي يكدست و بدون نيمدانه داشته باشيد كمي از آن را در كف دست بريزيد و سپس دقت كنيد كه از ميان دانه‌ها چند درصد نيمدانه است. با اين آزمايش يكدست بودن برنج (يعني مخلوط نبودن) را هم مي‌توانيد معلوم كنيد. اين نكته مهمي است و يكدستي برنج بسيار اهميت دارد زيرا مدت پخت برنج عنبر بو هم مانند هر برنج ديگر فرق دارد و برنج مخلوط را نمي‌توان خوب از آب در آورد.
قيمت برنج عنبر بو
مانند ساير برنج ها قيمت اين برنج در هنگام برداشت ارزان تر از فصل چينش قديمي است. قيمت اين برنج به صورت يكسان نيست. با خريد از فروشگاه آرتا رحيمي ديگر نگران كيفيت و قيمت نباشيد. زيرا برنج مورد نياز خود را در نوع مرغوب آن با مناسب ترين قيمت مي توانيد تهيه كنيد.
فروشگاه اينترنتي برنج عنبر بو
برنج آرتا رحيمي سال هاي متوالي است كه در زمينه توليد و عرضه برنج عنبر بو در سطح استان گلستان مشغول فعاليت مي باشد. با ظهور اينترنت و ايجاد زير ساخت هاي توزيع و بسته بندي و ارسال در فضاي مجازي، چندين سالي است كه در اين حوزه فعاليت مي نمايند.
خريد و فروش برنج عنبر بو
خريد و فروش عمده برنج عنبر بو درجه يك آرتا رحيمي در سراسر ايران آغاز شده است. محصولات ما از جمله برنج طارم هاشمي، برنج طارم دم سياه، برنج شيرودي، برنج فجر و سبوس برنج مي توان با دفتر مركز فروش برنج تماس گرفت.
خريد برنج ايراني
در حال حاضر شركت برنج آرتا رحيمي انواع برنج محلي شمالي و برنج ايراني و ديگر برنج ها را توليد و بسته بندي و در بسته هاي زيبا و محكم به صورت عمده و تك فروشي ارسال مي نمايد. هدف ما ارسال بهترين محصولات با قيمتي مناسب به دست شما مشتريان عزيز مي باشد.
ارسال برنج عنبر بو
با توجه به مساحت و بازار متنوع برنج در ديگر شهرهاي ايران، هزينه هاي جابجايي و پيداكردن بهترين برنج طارم دم سياه كاري بسيار سخت و گاهي نشدني مي باشد. با توجه به وجود سايت هاي فروشگاهي برنج و برنج هاي تقلبي كه در بازار عرضه مي شود. پيدا كردن برنج مرغوب عنبر بو درجه يك كاري بسيار دشوارتر است. اما ما به شما اين اطمينان را مي دهيم كه برنج فرستاده شده براي شما كاملا اصل بوده است چون ما از توليدات خود مطمئن هستيم. هموطنان عزيز در در سراسر ايران مي توانند تنها با يك تماس و مشاوره تلفني محصول مورد نظر خود را انتخاب نموده و در محل خود تحويل بگيرند.
برنج ، محصولي است كه در ايران مشتري زيادي دارد و ميزان مصرف آن در كشورمان بالاست . برنج در دوره هاي متفاوتي در هر منطقه اي بسته به شرليط آب و هوايي منطقه كشت مي شود . در اين مقاله به بررسي تفاوت دوره هاي كشت برنج مي پردازيم .كشت اول برنج ايراني :
در شمال كشور كشاورزان مازندراني تقريبا از اوايل فروردين شروع به كشت برنج كرده و تا فصل برداشت كه اواخر تير ماه ميباشد را مشغول شاليكاري هستند كه اين مدت از زراعت را كشت اول برنج گويند .
رتون (دونوج) :
بعضي از كشاورزان در صورتي كه آب در دسترس داشته باشند ، بلافاصله پس از برداشت كشت اول ، زمين هاي شاليزاري را دوباره آبياري كرده (بدون هيچ شخمي و يا بذر پاشي و يا نشاء كاري) و با دادن كود و محلول هاي تقويتي ، ساقه باقي مانده از كشت اول گياه را وادار به جوانه زني و پنجه زني كرده و اين بار در مدت كوتاه تري (حدوداً دو ماه) شلتوك برنج از خوشه ها نمايان ميشود . كشت رتون معمولا از اواسط تيرماه شروع و تا اواسط شهريور طول مي كشد .
كشت دوم :
اكثر مردم كشور كشت دوم را با رتون اشتباه ميگيرند يا هر دو را شبيه هم ميدانند . در مورد كشت رتون كه توضيح داده شده است ولي در مورد كشت دوم بايد گفت با توجه به شرايط منطقه و وضعيت آب و هوايي آن مكان ، شاليكاران شروع به كشت دوم برنج ميكنند بدين صورت كه بلافاصله بعد از كشت اوّل ، زمين هاي شاليزاري را شخم زده و غرباب ميكنند و در گوشه اي از زمين به مانند كشت اول خزانه شالي را آماده كرده و پس از چند روز نشاء كاري صورت ميگيرد .
در واقع مي توان گفت در كشت اول و كشت دوم برنج هيچ فرقي از نظر آماده سازي زمين و نشاء كاري وجود ندارد . فقط ذكر اين نكته مهم است كه در كشت دوم از ارقام زود رس استفاده مي شود تا كه سرماي پاييز به شالي هاي برنج آسيب نرساند و به مرحله خوشه دهي برسند .
كيفيت كشت اول برنج بهتر است يا كشت دوم و يا رتون؟
كيفيت برنج در درجه اول به نوع رقمي كه كشت ميشود ، وابسته است ولي تفاوت در كيفيت برنج كشت اول ، دوم ، و رتون (دونوج) به برخي دلايل ديگر نيز ارتباط دارد كه در ذيل به آن اشاره ميشود . در ۴ ماهه اول سال ، شب هاي مازندران به تدريج گرما بيشتر ميشود ولي در ۴ ماه دوم سال اين حالت بر عكس مي شود ، يعني با گذشت زمان ما شب هاي سرد تري را خواهيم داشت كه در نتيجه اين اختلاف دماي شب و روز (روز هاي گرم و شب هاي سرد ) باعث مي شود كه سرعت متابوليسم گياه كاهش يافته و در نتيجه عطر برنج زيادتر از كشت اول باشد . همچنين طول دوره پر شدن دانه هاي برنج (زمان انتقال مواد غذايي به درون خوشه ها) در كشت اول نسبت به كشت دوم بسيار كم است كه متاثر از شرايط آب و هوايي است .
اين اختلاف زمان در دوره پرشدن خوشه ها باعث مي شود كه برنج كشت دوم فرصت بيشتري براي پر شدن دانه ها داشته باشد و تمام مواد غذايي را به طور كامل در خوشه ها انتقال دهد كه در نتيجه باعث ميشود برنج هاي كشت دوم قطور تر از برنج هاي كشت اول باشد و ري آمدن و پخت بيشتري (اگر براي يك نفر به طور مثال ۱۰۰ گرم برنج كشت اول نياز باشد ، براي برنج كشت دوم ۸۰ گرم نياز است) نسبت به كشت اول داشته باشد . پس به طور كلي ميتوان گفت برنج كشت دوم خوش عطر تر ، قطور تر و پخت بيشتري نسبت به برنج هاي كشت اول دارند . تمامي نكات گفته شده در رابطه با كشت دوم ، براي برنج رتون نيز صداق است .
قيمت برنج شمال
در شمال كشور قيمت برنج ها به ترتيب از گرانترين به ارزان ترين مربوط به كشت رتون ، كشت دوم و كشت اول است . براي اطلاع از قيمت بروز برنج به صفحه ليست قيمت هاي فروشگاه اينترنتي آرتا رحيمي مراجعه كنيد . از فروشگاه آنلاين برنج آرتا رحيمي خريد برنج خود را با اطمينان انجام دهيد
جهت كسب اطلاعات بيشتر با ما تماس بگيريد
طرز تهيه شويد پلو با ماهي مجلسي و خوشمزه : سبزي پلو با ماهي يكي از انواع پلو هاي خوشمزه و محبوب ايراني است كه اغلب آن را به عنوان شام شب عيد مي شناسيم. سبزي پلو را با گوشت، مرغ و ماهي سرو مي كنند كه در حال حاضر در بيشتر مجالس عروسي و ميهماني هاي خانوادگي اين غذا سرو مي شود. پس چه بهتر است با برنج ايراني و ماهي درست شود.
طرز تهيه شويد پلو با ماهي مجلسي و خوشمزه
برنج ايراني در واقع يكي از محصولاتي است كه طرفداران زيادي دارد و در سفره هاي ايراني با عطر و طعم خاصي كه پس از پخت به ارمغان مي آورد به عنوان يكي از غذا هاي اصلي نقشي مهم ايفا مي كند. از اين رو خريد برنج ايراني از نوع با كيفيت و خوش پخت آن مي تواند تاثير زيادي در تهيه يك غذاي خوب داشته باشد.
ويژگي هاي يك برنج مرغوب
ويژگي هاي مهمي از قبيل عطر و طعم برنج، دانه بلند بودن آن و ظاهر مناسب برنج همين طور پخت مطلوب مي تواند به عنوان مشخصه هاي بارز در شناخت كيفيت برنج تلقي شود.
برنج هاي ايراني با برند هاي متفاوتي به بازار عرضه مي شوند. برنج هاشمي، صدري، علي كاظمي، ندا، خزر، طارم، شيرودي و… بخشي از معروف ترين برنج هاي ايراني هستند.
برنج ها به واسطه نوع بذرشان به دو دسته پر محصول و كم محصول تقسيم بندي مي شوند كه براي نمونه برنج طارم هاشمي و صدري به خاطر محصول خوبي كه مي دهند در دسته برنج هاي پر محصول قرار گرفته‌اند.
مواد لازم براي تهيه سبزي پلو مجلسي
| سبزي پلويي | 1/3 مقدار برنج |
| برنج | براي هر نفر 1 پيمانه |
| روغن | به ميزان لازم |
| نمك | به ميزان لازم |
| زعفران | به ميزان لازم |
مواد لازم براي تهيه ماهي قزل آلا سرخ شده
| ماهي قزل آلا متوسط | 2 عدد |
| پياز | 2 عدد |
| آبليمو | نصف فنجان |
| نمك، فلفل، پودر سير | به ميزان لازم |
| زعفران دم كرده | به ميزان لازم |
طرز تهيه سبزي پلو مجلسي
- براي تهيه سبزي پلو مجلسي برنج را از 2-3 ساعت قبل پاك كرده، بشوييد همراه با كمي نمك خيس كنيد. اگر بتوانيد براي طبخ سبزي پلو مجلسي از برنج شمال استفاده كنيد، عطر بي نظير اين غذا را هرگز فراموش نخواهيد كرد.
- موقع شروع پخت غذا، يك قابلمه مناسب برداشته و در آن آب بريزيد و روي حرارت بگذاريد تا آب به جوش بيايد.
- وقتي آب به جوش آمد، برنج خيس داده را داخل آب بريزيد و مقداري نمك به آن اضافه كنيد.
- براي خوش عطر و خوش طعم تر شدن سبزي پلو، وقتي برنج در حال جوشيدن است مقدار كمي زعفران دم كرده به آب برنج اضافه كنيد.
- بعد از چند دقيقه (بسته به نوع برنج) يكي از دانه هاي برنج را برداريد و با ناخن نصف كنيد، اگر به اندازه يك نقطه سفيد وسط برنج، خام بود، وقت آبكش كردن برنج است.
- حالا برنج را آبكش كنيد و ته قابلمه، در صورت تمايل ته ديگ مورد نظر خود را انداخته و يا فقط روغن بريزيد و برنج و سبزي پلويي را كه از قبل ساطوري و آماده كرديد، به طور لايه لايه كف قابلمه بريزيد.
- درب قابلمه را ببنديد و حرارت زير قابلمه را ابتدا زياد كنيد تا برنج بخار بگيرد.
- بعد از اينكه صداي جلز و ولز از قابلمه شنيديد، به اندازه يك استكان آب ولرم و يك قاشق روغن دور تا دور برنج داخل قابلمه بريزيد و حرارت را كم كنيد.
- روي قابلمه دم كني قرار دهيد و در آن را ببنديد و حدود 30 دقيقه صبر كنيد تا برنج با حرارت بسيار ملايم دم بكشد.
در فاصله اي كه برنج در حال دم كشيدن است، نوبت طبخ ماهي است. شما براي تهيه سبزي پلو ماهي از هر ماهي كه دوست داشته باشيد مي توانيد استفاده كنيد اما توصيه مي شود ماهي انتخاب كنيد كه تا حد امكان تيغ نداشته باشد و خوردن آن همراه با برنج براي همه به خصوص كودكان راحت باشد.
طرز تهيه ماهي قزل آلا سرخ شده
اكثر افراد براي كنار سبزي پلو مجلسي از ماهي سالمون، قزل آلا، ماهي سفيد، ماهي شير، ماهي تيلا پيا و … استفاده مي كنند. در اينجا انتخاب ما، ماهي قزل آلاست كه طعم بسيار خوبي دارد و در صورتي كه به درستي طبخ شود، به هيچ وجه بوي ضخم ماهي را احساس نخواهيد كرد.
- براي تهيه ماهي قزل آلا سرخ شده، ابتدا ماهي ها را خوب پاك كرده و تميز كنيد و استخوان ها و تيغ هاي آن را تا حد امكان جدا كنيد.
- 2 عدد پياز را رنده كرده و يا خيلي ريز خرد كنيد.
- نمك، پودر سير، فلفل، آبليمو و زعفران دم كرده را به پيازها اضافه كنيد.
- اين مواد را داخل يك ظرف گود و پهن ريخته و ماهي ها را حدود 1 ساعت داخل اين تركيب قرار دهيد به طوري كه تمام سطح ماهي به اين مواد آغشته شود.
- بعد از حدود 1 ساعت، ماهي را از داخل مواد درآورده و سعي كنيد تمام پيازهاي چسبيده به ماهي ها را جدا كنيد تا موقع سرخ كردن نسوزند.
- حالا داخل يك تابه بزرگ، به مقدار لازم روغن بريزيد و وقتي روغن حسابي داغ شد، ماهي ها را داخل روغن سرخ كنيد.
حالا كه ماهي ها سرخ شده و سبزي پلو هم آماده شده، وقت آن است كه غذا را سرو كنيد. بهتر است يك ديس بزرگ و زيبا انتخاب كرده و سبزي پلو را داخل آن بكشيد و چند قاشق از پلو را با زعفران دم كرده مخلوط كنيد و روي پلو بريزيد. ماهي هاي سرخ شده را نيز روي برنج و يا كنار برنج قرار دهيد و غذا را با برش هاي ليمو ترش و چند برگ جعفري تزيين كنيد.
تعداد صفحات : 17
درباره ما
موضوعات
نکات مهم هنگام اجاره خانه برای اینکه سرتان کلاه نرودلینک دوستان
آمار سایت
پیوندهای روزانه
اطلاعات کاربری
خبر نامه
کدهای اختصاصی